你需要的东西

中号搅拌碗

电动搅拌器

橡皮刮刀

(资料图片)

1/2 杯低脂黄油替代品

4杯糖粉

1 茶匙。香草精

1/4 杯低脂或脱脂牛奶

自制糖霜既美味又容易制作。它可用于蛋糕、纸杯蛋糕和核仁巧克力饼。糖霜由高脂肪成分的各种组合制成，例如牛奶、黄油、奶油芝士、鲜奶油、酸奶油和巧克力。注意脂肪摄入量的人仍然可以通过使用脱脂或低脂糖霜食谱来享受糖霜食品。奶油糖霜是一种很好的多用途糖霜，适用于低脂和脱脂替代品。它可以制成多种口味，并且易于传播。它也适用于简单的蛋糕装饰需求。

步骤1

预先测量所有成分。测量后，将香草精倒入牛奶中。将所有预先量好的原料放在主锅够得着的范围内。

第2步

将黄油放入搅拌碗中。将搅拌机调至低速，将黄油打至蓬松状。

步骤 3

慢慢地将糖粉加入黄油混合物中，根据需要刮擦碗的侧面。

步骤4

倒入香草精和牛奶的混合物，同时继续搅拌黄油和糖的混合物。

步骤 5

搅拌直到混合的混合物变得轻盈蓬松。

步骤 6

关闭搅拌机。用橡皮刮刀小心地将搅拌器上的糖霜刮掉，然后放回碗中。霜想要款待。

提示

任何糖霜都可以通过使用低脂或脱脂替代品制成低脂糖霜。黄油、人造黄油、牛奶、生奶油、酸奶油和奶油芝士很容易找到这种替代形式。巧克力片和巧克力块更难找到低脂替代品，但如果食谱中的其他脂肪来源被脱脂和低脂替代品替代，该食谱仍将是低脂食谱。

如果您通常不购买脱脂牛奶，但想将其用作普通牛奶的脱脂替代品，请购买一包奶粉。它不含脂肪，可以少量制作，仅用于烹饪和烘焙。

警告

替代品可能会影响整体口味、质地和质量。一定要使用高质量的产品以获得最佳效果。在烹饪和烘焙中，有时需要一点脂肪来增加风味或增加厚度以产生高质量的结果。从需要稍厚的糖霜中去除所有脂肪可能会产生不良结果。

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